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Men
Mai
Med
Variação
             
CARNE BOVINA  
 
 
   
Agulha kg 3,98   5,27 3,55   3,29 3,59 3,29 2,99 2,79 2,79 5,27 3,59 88,89%    
Alcatra kg 11,29 9,63 11,98 12,58 9,63 8,59 8,99 9,19 7,79 10,99 7,79 12,58 10,07 61,49%    
Contra Filé kg 9,35 9,15 6,85 10,66 10,30   9,78   10,15   6,85 10,66 9,46 55,62%    
Costela kg 4,15 3,48 3,85 3,79 3,52 3,89 4,50 3,99 3,19 3,99 3,19 4,50 3,84 41,07%    
Coxão Mole kg 9,38 9,26 9,92 9,95 8,19 7,99 8,29 8,79 6,99 9,99 6,99 9,99 8,88 42,92%    
Filé Mignon kg 17,30 22,16 17,95 23,90 22,16 13,00 14,99 11,20 12,98 18,90 11,20 23,90 17,45 113,39%    
Moída 1ª kg 8,69 8,19 6,89 8,19 8,19 5,99 7,29 6,99 5,95 8,35 5,95 8,69 7,47 46,05%    
Moída 2ª kg 4,80 4,89 5,83 3,69 4,89 3,49 3,69 3,69 3,85 4,59 3,49 5,83 4,34 67,05%    
Músculo com Osso kg 3,49   5,79 3,99   3,15 3,59 2,99 3,19 3,89 2,99 5,79 3,76 93,65%    
Músculo sem Osso kg 4,99 5,57 6,28 5,98 8,39 4,79 4,79   3,85 5,89 3,85 8,39 5,61 117,92%    
Paleta com Osso kg 4,59   4,81 4,35   4,49 3,89 3,99 4,97 4,89 3,89 4,97 4,50 27,76%    
Patinho kg 8,19 6,47 8,95 6,59 7,41 5,99 7,29 7,97 5,98 7,95 5,98 8,95 7,28 49,67%    
Picanha kg 17,90 16,99 19,59 17,98 15,08 12,50 14,90 12,99 14,88 16,50 12,50 19,59 15,93 56,72%    
Posta Branca kg 8,29 9,20 6,49 7,97 8,54 7,25 6,29 7,17 5,85 8,39 5,85 9,20 7,54 57,26%    
Posta Vermelha kg 7,98 7,39 8,19 7,98 7,69 7,25 6,89 6,99 5,85 8,39 5,85 8,39 7,46 43,42%    
             
Carvão 5 kg 4,29 4,90 4,49 3,98 4,90 3,85 4,50 4,68 4,59 3,99 3,85 4,90 4,42 27,27%    
Sal grosso kg 0,85 0,94 0,65   0,82 0,75 0,75 0,75 0,75 0,69 0,65 0,94 0,77 44,62%    
           
CARNE SUÍNA          
Costela kg 8,89 8,49 12,49   8,53 7,80 9,29 7,29 7,75 7,90 7,29 12,49 8,71 71,33%    
Carré kg 7,98 8,97 11,05 7,29 7,96 7,80 9,39 7,39 7,75 7,68 7,29 11,05 8,33 51,58%    
Paleta kg 7,98 6,30 8,49 8,26   7,59 - 8,35 6,95   6,30 8,49 7,70 34,76%    
Pernil kg 7,29 7,64 8,69 7,39 7,51 7,80 8,99 7,29 7,19   7,19 8,99 7,75 25,03%    
           
LINGUIÇA          
Toscana Frimesa kg 6,09 6,28 6,35 5,59   5,90 5,99 5,39 5,25 4,79 4,79 6,35 5,74 32,57%    
Toscana Perdigão kg 5,99 6,88 5,09 6,58 6,28           5,09 6,88 6,16 35,17%    
Toscana Sadia kg 7,29 5,99   6,49 3,98 5,79     5,85 5,65 3,98 7,29 5,86 83,17%    
Toscana - Outra Marca kg 4,85   4,59 4,61     4,29       4,29 4,85 4,59 13,05%    
Frango kg 4,99 4,99 6,29 4,99 5,98   4,69 4,87 4,99   4,69 6,29 5,22 34,12%    
           
AVE          
Asa kg 3,90 4,50 4,39 5,46 4,78 2,59   4,73 4,79 3,49 2,59 5,46 4,29 110,81%    
Coração kg 6,50 7,03 7,82 8,40 7,60 6,60 6,98 7,39 6,95 6,29 6,29 8,40 7,16 33,55%    
Coxa / Sobrecoxa kg 3,98 4,23 4,39 4,99 4,25 2,99 3,99 3,49 2,58 2,29 2,29 4,99 3,72 117,90%    
Coxinha da Asa kg 5,25 5,05 5,99 4,62 4,91 2,99   4,99 4,85 3,65 2,99 5,99 4,70 100,33%    
Dorso kg 1,79         2,10   1,59   1,25 1,25 2,10 1,68 68,00%    
Fígado kg   3,19 2,89 3,55 2,99       3,69   2,89 3,69 3,26 27,68%    
Filé de Peito s/ Osso kg 7,98 7,37 8,04   7,23 6,29 6,99 7,46 6,98 5,65 5,65 8,04 7,11 42,30%    
Frango Congelado kg   3,00 2,15 2,89 3,00 2,59 2,99 3,24 2,49 2,49 2,15 3,24 2,76 50,70%    
Frango  Resfriado kg 3,25 3,00 3,15 3,39 2,34 2,59 2,69 3,24 2,75 2,99 2,34 3,39 2,94 44,87%    
Moela kg 3,49 3,41 4,35 4,34 3,41 2,99 4,39 3,38 3,49 2,65 2,65 4,39 3,59 65,66%    
Ovos - Bandeja dz 2,19 1,98 2,15 1,98 1,65 1,55 2,15 2,09 1,98 1,85 1,55 2,19 1,96 41,29%    
Peito c/ Osso c/ Pele  kg 5,19 4,64 4,50 5,29 4,50 3,85 4,29 4,33 4,29 3,99 3,85 5,29 4,49 37,40%    
             
FRUTAS            
Abacaxi un 1,59 2,74 1,25 1,39 2,74 2,05 1,98   2,59 1,35 1,25 2,74 1,96 119,20%    
Banana Caturra kg 0,99 1,14 1,09 1,10 0,98 0,69 0,89 0,69 0,98 0,89 0,69 1,14 0,94 65,22%    
Banana Maçã kg 2,99 3,05 1,09 1,49 3,05 2,29 2,29 1,95 2,35 1,99 1,09 3,05 2,25 179,82%    
Banana Prata kg 2,29 2,44 2,39 2,39 2,44 1,79 2,19   2,25 1,99 1,79 2,44 2,24 36,31%    
Coco Seco kg 2,99 3,35 3,59   3,05 2,85 2,45 2,49 2,28 2,90 2,28 3,59 2,88 57,46%    
Laranja kg 0,59 0,39 0,28 1,07 1,07 0,75 0,99 0,77 0,98 0,49 0,28 1,07 0,74 282,14%    
Limão kg 0,89 0,65 0,28 0,69 0,89 0,69 0,59 0,75 1,09 0,79 0,28 1,09 0,73 289,29%    
Maçã Nacional kg 1,29 1,29 2,45 1,39 3,35 2,49 1,49 2,59 2,75 1,99 1,29 3,35 2,11 159,69%    
Mamão Formosa kg 2,59 2,74 2,74 1,89 2,74 2,09 2,89 1,99 2,35 2,85 1,89 2,89 2,49 52,91%    
Mamão Havaí kg 3,19 3,73 3,29 3,73 3,73   3,29 2,15 3,15 3,47 2,15 3,73 3,30 73,49%    
Manga kg 1,19   1,99 0,89 1,56 1,25 1,10 0,85 1,69 1,25 0,85 1,99 1,31 134,12%    
Maracujá kg 4,29 4,69 3,38 3,81 4,69 2,49 2,99 2,93 2,48 3,70 2,48 4,69 3,55 89,11%    
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