01	02	03	04	05	06	07	08	09	10	Men	Mai	Med	Variação
CARNE BOVINA
Acem/Agulha	kg	3,99	4,85	4,59	3,98	4,25	3,39	3,89	3,89	5,45	3,99	3,39	5,45	4,23	60,77%
Alcatra	kg	9,80	8,90	10,50	7,49	9,35	7,89	8,39	8,95	8,85	9,20	7,49	10,50	8,93	40,19%
Contra Filé	kg	9,80	9,61	7,99	8,99	9,61	-	7,98	-	9,19	-	7,98	9,80	9,02	22,81%
Costela	kg	3,99	3,98	3,99	3,98	3,98	3,99	2,98	3,99	2,99	4,19	2,98	4,19	3,81	40,60%
Coxão Mole	kg	8,75	8,64	5,99	6,99	8,64	7,29	7,49	8,59	6,95	7,35	5,99	8,75	7,67	46,08%
Filé Mignon	kg	14,19	21,99	18,99	19,90	21,99	12,50	14,99	11,97	14,98	13,99	11,97	21,99	16,55	83,71%
Moída 1ª	kg	8,79	7,80	7,99	6,99	7,80	5,99	6,95	7,97	5,78	7,69	5,78	8,79	7,38	52,08%
Moída 2ª	kg	4,29	4,15	4,15	3,98	4,15	3,79	3,99	3,99	4,49	3,99	3,79	4,49	4,10	18,47%
Músculo com Osso	kg	3,55	-	5,79	4,76	4,39	5,15	3,89	3,49	3,98	3,89	3,49	5,79	4,32	65,90%
Músculo sem Osso	kg	5,99	7,99	5,99	6,99	7,99	4,29	5,39	5,19	4,39	5,19	4,29	7,99	5,94	86,25%
Paleta com Osso	kg	4,69	5,98	4,05	3,98	5,18	4,79	3,89	4,89	4,65	4,89	3,89	5,98	4,70	53,73%
Patinho	kg	7,89	7,69	5,99	6,99	7,69	5,99	6,95	7,97	5,78	7,29	5,78	7,97	7,02	37,89%
Picanha	kg	12,80	12,97	12,97	16,90	9,98	12,50	13,98	12,70	14,98	13,50	9,98	16,90	13,33	69,34%
Posta Branca	kg	7,69	8,60	10,15	6,99	8,60	6,89	6,45	7,19	7,15	7,29	6,45	10,15	7,70	57,36%
Posta Vermelha	kg	7,69	7,39	9,85	6,99	7,69	6,89	6,45	7,19	4,98	7,29	4,98	9,85	7,24	97,79%
Carvão	5 kg	3,98	4,40	4,49	4,19	4,40	3,60	-	3,89	3,89	3,90	3,60	4,49	4,08	24,72%
Sal grosso	kg	0,59	0,73	0,65	0,69	0,65	0,59	0,65	0,59	0,65	0,65	0,59	0,73	0,64	23,73%
CARNE SUÍNA
Costela	kg	5,20	6,54	6,54	6,89	4,50	5,59	4,79	4,67	5,89	5,55	4,50	6,89	5,62	53,11%
Carré	kg	5,99	6,55	6,55	6,99	-	-	5,45	-	5,69	6,55	5,45	6,99	6,25	28,26%
Paleta	kg	4,98	4,05	-	4,95	4,50	5,49	4,79	4,15	4,65	5,15	4,05	5,49	4,75	35,56%
Pernil	kg	5,30	5,76	-	5,84	4,50	5,59	4,79	4,67	5,68	5,69	4,50	5,84	5,31	29,78%
LINGUIÇA
Toscana Frimesa	kg	4,75	4,19	5,15	4,99	4,18	4,79	4,59	4,99	4,79	4,39	4,18	5,15	4,68	23,21%
Toscana Perdigão	kg	-	4,58	4,29	4,98	-	-	-	4,55	-	4,39	4,29	4,98	4,56	16,08%
Toscana Sadia	kg	5,99	5,80	-	5,59	5,80	3,95	4,89	-	3,99	4,09	3,95	5,99	5,01	51,65%
Toscana - Outra Marca	kg	2,99	8,07	3,69	-	3,97	4,19	3,59	-	4,25	3,85	-	-	-	-
Frango	kg	5,49	6,00	5,45	-	6,00	4,80	4,29	4,87	4,55	4,85	4,29	6,00	5,14	39,86%
AVE
Asa	kg	3,65	4,76	-	3,98	4,76	3,49	3,99	3,89	3,89	4,30	3,49	4,76	4,08	36,39%
Coração	kg	6,50	6,80	6,98	5,88	7,22	4,59	5,39	5,47	5,35	4,99	4,59	7,22	5,92	57,30%
Coxa / Sobrecoxa	kg	2,59	7,50	3,45	3,98	5,94	2,95	3,99	3,73	4,79	3,29	2,59	7,50	4,22	189,58%
Coxinha da Asa	kg	4,80	5,75	6,29	4,89	4,42	4,35	4,59	4,86	4,55	4,99	4,35	6,29	4,95	44,60%
Dorso	kg	1,49	1,37	-	-	1,37	1,19	1,39	1,29	-	1,20	1,19	1,49	1,33	25,21%
Fígado	kg	3,49	3,40	-	3,36	2,39	1,79	-	-	-	-	1,79	3,49	2,89	94,97%
Filé de Peito s/ Osso	kg	6,75	7,51	8,49	6,68	7,50	5,79	6,75	7,29	6,38	6,80	5,79	8,49	6,99	46,63%
Frango Congelado	kg	2,49	-	2,85	2,49	-	2,49	2,19	2,69	2,48	2,39	2,19	2,85	2,51	30,14%
Frango  Resfriado	kg	2,95	3,03	2,89	2,89	3,03	2,49	2,59	2,49	2,48	2,49	2,48	3,03	2,73	22,18%
Moela	kg	3,40	3,65	3,95	2,99	2,93	2,50	2,39	2,57	2,59	2,80	2,39	3,95	2,98	65,27%
Ovos - Bandeja	dz	2,29	2,39	2,28	2,29	2,39	1,99	2,35	2,39	1,89	2,09	1,89	2,39	2,24	26,46%
Peito c/ Osso c/ Pele	kg	5,10	4,69	5,49	4,49	-	3,85	3,99	3,93	4,18	-	3,85	5,49	4,47	42,60%
FRUTAS
Abacaxi	un	1,19	0,98	1,99	-	1,45	-	0,78	1,15	1,99	1,15	0,78	1,99	1,34	155,13%
Banana Caturra	kg	0,49	1,09	1,09	0,48	0,98	0,49	0,85	0,49	0,55	0,85	0,48	1,09	0,74	127,08%
Banana Maçã	kg	2,78	2,74	2,89	3,29	2,28	2,05	2,28	2,25	2,49	2,59	2,05	3,29	2,56	60,49%
Banana Prata	kg	1,95	2,28	2,29	2,39	2,74	1,49	1,69	1,65	2,15	1,85	1,49	2,74	2,05	83,89%
Coco Seco	kg	2,24	2,28	2,88	2,25	2,13	2,19	1,89	2,10	1,45	2,15	1,45	2,88	2,16	98,62%
Laranja - Pacote	5 kg	-	4,26	5,64	-	-	-	-	-	4,79	4,65	4,26	5,64	4,84	32,39%
Limão	kg	0,89	0,39	0,59	0,48	0,76	0,75	0,59	0,48	0,78	0,59	0,39	0,89	0,63	128,21%
Maçã Nacional	kg	1,99	-	1,78	-	2,28	2,99	2,69	1,49	3,89	1,20	1,20	3,89	2,29	224,17%
Mamão Formosa	kg	1,89	2,38	1,98	1,29	1,98	1,49	1,59	1,39	1,75	1,85	1,29	2,38	1,76	84,50%
Mamão Havaí	kg	2,99	2,38	2,89	3,26	2,38	-	2,09	1,59	3,15	2,28	1,59	3,26	2,56	105,03%
Manga	kg	1,59	-	-	2,29	-	1,99	1,19	1,99	1,38	1,85	1,19	2,29	1,75	92,44%
Maracujá	kg	2,69	2,74	1,98	4,19	2,79	2,59	1,89	1,99	3,25	2,45	1,89	4,19	2,66	121,69%
		01	02	03	04	05	06	07	08	09	10	Men	Mai	Med	Variação