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Men
Mai
Med
Variação
             
CARNE BOVINA  
 
 
   
Agulha kg 3,98 2,88 3,89 3,89 - 3,29 3,59 3,49 3,75 3,99 2,88 3,99 3,64 38,54%    
Alcatra kg 11,29 11,77 11,98 9,69 10,40 8,59 8,99 - 9,85 11,69 8,59 11,98 10,47 39,46%    
Contra Filé kg 9,35 - 10,49 10,29 8,89 - 9,78 - 10,15 - 8,89 10,49 9,83 18,00%    
Costela kg 4,15 3,98 3,97 4,39 4,14 3,89 4,50 3,99 3,29 3,99 3,29 4,50 4,03 36,78%    
Coxão Mole kg 9,38 9,39 9,92 8,68 10,51 7,99 8,29 8,79 8,39 8,19 7,99 10,51 8,95 31,54%    
Filé Mignon kg 17,30 20,87 17,95 20,79 20,87 13,00 14,99 9,90 14,25 18,90 9,90 20,87 16,88 110,81%    
Moída 1ª kg 8,69 8,19 6,89 8,19 8,19 6,15 7,29 7,87 5,98 8,35 5,98 8,69 7,58 45,32%    
Moída 2ª kg 4,19 4,89 5,25 4,49 4,98 3,89 3,99 3,99 3,49 4,79 3,49 5,25 4,40 50,43%    
Músculo com Osso kg 3,59 - 6,28 3,89 - 3,15 3,59 3,19 3,19 3,89 3,15 6,28 3,85 99,37%    
Músculo sem Osso kg - 5,86 6,28 5,55 8,39 4,79 4,79 - 3,49 5,89 3,49 8,39 5,63 140,40%    
Paleta com Osso kg 3,59 2,88 4,81 4,79 - 4,49 3,89 4,29 4,97 4,89 2,88 4,97 4,29 72,57%    
Patinho kg 8,59 8,82 8,85 7,69 7,78 6,15 7,29 7,97 5,98 8,19 5,98 8,85 7,73 47,99%    
Picanha kg 17,90 15,60 19,59 14,99 15,60 14,50 14,90 12,99 16,77 16,50 12,99 19,59 15,93 50,81%    
Posta Branca kg 7,90 8,57 10,15 7,15 9,06 7,25 6,29 7,17 7,65 8,49 6,29 10,15 7,97 61,37%    
Posta Vermelha kg 6,89 8,14 6,79 7,39 8,14 7,75 6,89 6,99 7,65 8,10 6,79 8,14 7,47 19,88%    
             
Carvão 5 kg 4,29 4,90 4,49 4,69 4,69 3,99 4,50 4,68 4,59 3,99 3,99 4,90 4,48 22,81%    
Sal grosso kg 0,65 0,51 0,59 0,79 0,50 0,75 0,79 0,65 0,75 0,69 0,50 0,79 0,67 58,00%    
           
CARNE SUÍNA          
Costela kg 7,98 8,49 8,59 7,99 8,53 7,80 9,29 7,29 7,75 7,90 7,29 9,29 8,16 27,43%    
Carré kg 8,49 8,97 7,59 7,95 7,96 7,80 9,39 7,39 7,75 7,99 7,39 9,39 8,13 27,06%    
Paleta kg 7,98 - 8,49 - - 7,59 - 8,35 6,95 - 6,95 8,49 7,87 22,16%    
Pernil kg 7,29 6,69 8,69 6,69 7,51 7,80 8,99 7,29 7,19 7,99 6,69 8,99 7,61 34,38%    
           
LINGUIÇA          
Toscana Frimesa kg 6,09 5,45 4,29 5,45 5,45 5,39 5,59 5,39 5,25 5,25 4,29 6,09 5,36 41,96%    
Toscana Perdigão kg - 8,38 - 6,88 4,88 - - - - - 4,88 8,38 6,71 71,72%    
Toscana Sadia kg 7,29 4,99 5,99 4,99 4,99 5,79 - - 5,85 5,35 4,99 7,29 5,66 46,09%    
Toscana - Outra Marca kg - - - 3,89 - - - - 3,99 - 3,89 3,99 3,94 2,57%    
Frango kg 4,99 4,99 6,29 5,99 6,00 3,89 5,59 5,79 4,99 4,55 3,89 6,29 5,31 61,70%    
           
AVE          
Asa kg 3,90 4,50 4,39 4,49 4,78 4,20 4,99 4,25 4,79 3,49 3,49 4,99 4,38 42,98%    
Coração kg 8,50 7,03 7,99 6,99 6,80 6,60 - 7,39 6,95 6,39 6,39 8,50 7,18 33,02%    
Coxa / Sobrecoxa kg 3,98 4,23 4,01 3,09 4,23 2,89 3,99 3,49 2,58 3,39 2,58 4,23 3,59 63,95%    
Coxinha da Asa kg 5,25 5,05 5,65 3,89 5,87 4,49 5,29 4,99 4,85 4,65 3,89 5,87 5,00 50,90%    
Dorso kg 1,79 - - - - 1,70 - 1,59 - 1,25 1,25 1,79 1,58 43,20%    
Fígado kg - 3,19 - 3,79 3,00 - - - - 4,29 3,00 4,29 3,57 43,00%    
Filé de Peito s/ Osso kg 8,89 5,56 7,01 7,09 7,23 6,29 7,19 7,46 6,98 5,65 5,56 8,89 6,94 59,89%    
Frango Congelado kg 3,25 1,75 - 1,75 - 2,45 2,75 - 2,49 2,55 1,75 3,25 2,43 85,71%    
Frango  Resfriado kg 3,25 2,98 3,15 3,03 3,00 2,59 2,99 2,99 1,99 2,90 1,99 3,25 2,89 63,32%    
Moela kg 3,48 3,41 3,86 3,39 3,41 2,99 - 3,38 3,49 3,15 2,99 3,86 3,40 29,10%    
Ovos - Bandeja dz 2,49 2,41 1,69 2,79 1,89 2,15 2,39 2,39 1,98 2,15 1,69 2,79 2,23 65,09%    
Peito c/ Osso c/ Pele  kg 5,19 4,64 4,92 4,64 5,32 3,85 4,29 4,33 4,29 3,85 3,85 5,32 4,53 38,18%    
             
FRUTAS            
Abacaxi un 2,38 2,74 2,59 2,75 2,74 2,75 2,65 1,68 3,38 1,35 1,35 3,38 2,50 150,37%    
Banana Caturra kg 0,99 1,22 1,09 1,15 0,98 0,69 0,89 0,49 0,98 0,89 0,49 1,22 0,94 148,98%    
Banana Maçã kg 2,39 3,05 2,99 3,05 3,05 2,29 2,29 1,95 1,49 1,99 1,49 3,05 2,45 104,70%    
Banana Prata kg 2,39 2,44 2,39 2,45 2,44 1,79 2,19 - 2,25 1,99 1,79 2,45 2,26 36,87%    
Coco Seco kg 2,99 3,05 3,59 3,05 3,05 2,85 2,45 2,39 2,28 2,70 2,28 3,59 2,84 57,46%    
Laranja kg 0,99 1,22 1,19 1,19 1,22 0,85 1,10 0,89 1,15 0,89 0,85 1,22 1,07 43,53%    
Limão kg 0,59 1,07 0,69 1,07 1,07 0,89 0,89 0,89 0,69 0,95 0,59 1,07 0,88 81,36%    
Maçã Nacional kg 1,89 1,18 1,79 1,18 3,35 1,49 1,39 2,59 2,75 1,99 1,18 3,35 1,96 183,90%    
Mamão Formosa kg 1,29 2,74 2,74 2,75 2,74 2,09 2,89 2,25 1,59 2,85 1,29 2,89 2,39 124,03%    
Mamão Havaí kg 3,49 5,33 3,29 3,98 5,38 - 4,79 3,49 4,45 4,95 3,29 5,38 4,35 63,53%    
Manga kg 2,89 1,90 1,75 1,45 3,58 2,29 1,49 2,49 0,99 1,45 0,99 3,58 2,03 261,62%    
Maracujá kg 3,99 4,87 3,38 - 4,57 3,59 2,99 4,19 3,89 4,09 2,99 4,87 3,95 62,88%    
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