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Men
Mai
Med
Variação
CARNE BOVINA                              
Acem/Agulha kg 3,45 3,59 3,85 3,29 4,06 2,85 3,59 2,79 2,79 3,29 2,79 4,06 3,36 45,52%
Alcatra kg 8,58 7,98 9,49 7,98 7,98 7,99 7,98 6,10 6,99 7,98 6,10 9,49 7,91 55,57%
Bisteca kg 4,70 5,14 6,79 6,85 6,89 - 5,14 4,85 4,49 6,85 4,49 6,89 5,74 53,45%
Costela kg 2,49 3,29 - 2,98 3,29 2,95 3,29 2,89 2,99 2,98 2,49 3,29 3,02 32,13%
Coxão Mole kg 6,59 6,89 7,69 5,85 6,89 6,10 6,89 5,86 5,99 5,85 5,85 7,69 6,46 31,45%
Filé Mignon kg 12,80 14,20 12,99 14,50 14,20 9,90 14,20 10,98 8,30 14,50 8,30 14,50 12,66 74,70%
Moída 1ª kg 5,89 6,49 6,49 5,90 6,49 5,99 6,49 - - 5,90 5,89 6,49 6,21 10,19%
Moída 2ª kg 2,98 2,98 2,99 2,98 2,98 2,85 2,98 2,68 2,99 2,98 2,68 2,99 2,94 11,57%
Músculo com Osso kg 3,99 2,96 - 3,29 2,96 2,60 2,96 2,79 2,79 3,29 2,60 3,99 3,07 53,46%
Músculo sem Osso kg 4,98 3,69 4,59 4,89 3,69 3,99 3,69 4,19 - 4,89 3,69 4,98 4,29 34,96%
Paleta com Osso kg 3,95 3,49 - 3,58 3,49 3,49 3,49 2,89 3,49 3,58 2,89 3,95 3,49 36,68%
Patinho kg 6,29 5,69 6,39 5,98 5,40 5,45 5,69 5,49 5,99 5,98 5,40 6,39 5,84 18,33%
Picanha kg 12,80 12,84 14,89 14,90 12,84 11,50 12,84 8,99 8,50 4,90 4,90 14,90 11,50 204,08%
Posta Branca kg 5,59 5,81 8,19 5,85 5,14 4,99 5,81 4,99 4,99 5,85 4,99 8,19 5,72 64,13%
Posta Vermelha kg 5,79 6,58 7,29 5,89 6,58 5,49 6,58 4,99 4,99 5,89 4,99 7,29 6,01 46,09%
Carvão kg 2,98 3,12 2,89 3,39 3,12 2,39 3,12 2,18 2,49 3,39 2,18 3,39 2,91 55,50%
Sal grosso kg 0,29 0,41 0,37 0,29 0,41 0,35 0,41 0,38 0,35 0,29 0,29 0,41 0,36 41,38%
CARNE SUÍNA
Costela kg 5,28 5,28 6,89 5,49 - 4,29 5,28 3,98 3,29 5,49 3,29 6,89 5,03 109,42%
Carré kg 4,99 4,86 7,55 4,98 - 4,39 4,86 4,94 4,29 4,98 4,29 7,55 5,09 75,99%
Paleta kg 2,99 3,90 4,39 3,75 3,49 3,80 3,90 2,19 3,29 3,75 2,19 4,39 3,55 100,46%
Pernil kg 3,59 4,39 4,46 4,29 3,65 4,25 4,39 3,89 3,65 4,29 3,59 4,46 4,09 24,23%
                               
LINGUIÇA
Toscana Frimesa kg - - 3,49 3,89 4,02 2,99 - 2,98 2,99 3,89 2,98 4,02 3,46 34,90%
Toscana Perdigão kg - 3,57 - - - - 3,57 - - - 3,57 3,57 3,57 0,00%
Toscana Sadia kg 4,60 - 4,59 4,29 - 3,59 - 3,47 2,99 4,29 2,99 4,60 3,97 53,85%
Frango kg 4,79 4,56 4,19 5,55 4,97 1,59 4,56 4,35 3,99 5,55 1,59 5,55 4,41 249,06%
Outra kg 3,45 3,46 2,98 4,28 3,71 2,39 3,46 3,25 2,50 4,98 2,39 4,98 3,45 108,37%
AVE
Asa kg 2,98 3,38 3,75 3,39 3,55 2,99 3,38 2,99 2,85 3,39 2,85 3,75 3,27 31,58%
Coração kg 5,58 5,62 - 5,79 5,70 5,45 5,62 5,50 4,95 5,79 4,95 5,79 5,56 16,97%
Coxa / Sobrecoxa kg 3,18 3,38 3,95 2,99 3,48 3,20 3,38 2,49 2,85 2,99 2,49 3,95 3,19 58,63%
Coxinha da Asa kg 5,41 3,85 5,19 3,39 3,85 3,55 3,85 3,29 3,25 3,39 3,25 5,41 3,90 66,46%
Dorso kg - 0,95 - - 0,95 0,80 0,95 - 0,95 - 0,80 0,95 0,92 18,75%
Fígado kg 1,61 - 2,79 1,50 2,50 - - 2,66 - 1,50 1,50 2,79 2,09 86,00%
Filé de Peito s/ Osso kg 5,85 5,88 7,65 5,98 5,62 3,99 5,88 6,41 5,65 5,98 3,99 7,65 5,89 91,73%
Frango Congelado kg 1,49 - - - 2,16 1,59 - - - - 1,49 2,16 1,75 44,97%
Frango Resfriado kg 1,98 1,99 1,69 1,98 2,16 - 1,99 1,79 1,99 1,93 1,69 2,16 1,94 27,81%
Moela kg 2,45 2,50 3,25 2,89 2,50 2,30 2,50 1,99 2,08 2,89 1,99 3,25 2,54 63,32%
Ovos - Bandeja dz 1,45 0,99 1,41 1,51 0,99 1,49 0,99 1,49 1,39 1,51 0,99 1,51 1,32 52,53%
Peito c/ Osso c/ Pele kg 3,59 1,85 5,19 2,89 3,79 2,99 1,85 2,99 3,25 2,89 1,85 5,19 3,13 180,54%
FRUTAS
Abacaxi un 1,69 1,74 1,79 1,44 1,62 0,99 1,74 1,89 1,52 1,49 0,99 1,89 1,59 90,91%
Banana Caturra kg 0,59 0,89 0,69 0,79 0,65 0,59 0,89 0,63 0,45 0,79 0,45 0,89 0,70 97,78%
Banana Maçã kg 1,62 1,81 1,95 1,79 1,81 1,50 1,81 1,49 1,20 1,79 1,20 1,95 1,68 62,50%
Banana Prata kg 1,38 1,51 1,65 1,29 1,51 1,29 1,51 1,35 - 1,29 1,29 1,65 1,42 27,91%
Coco Seco kg 1,89 2,38 1,38 1,82 1,93 1,45 2,38 1,59 1,45 1,82 1,38 2,38 1,81 72,46%
Laranja - Pacote 5 kg 3,25 - 3,49 3,45 - 3,15 - 2,99 2,60 3,45 2,60 3,49 3,20 34,23%
Limão kg 0,49 0,19 0,59 0,56 0,19 0,39 0,19 0,76 0,59 0,56 0,19 0,76 0,45 300,00%
Maçã Nacional kg 2,26 - 1,39 0,98 1,84 0,99 - 1,19 0,75 0,98 0,75 2,26 1,30 201,33%
Mamão Formosa kg 1,29 0,72 1,58 1,39 0,72 1,35 0,72 1,29 1,18 1,39 0,72 1,58 1,16 119,44%
Mamão Havaí kg 1,59 1,74 1,98 1,69 1,74 1,60 1,74 1,56 - 1,69 1,56 1,98 1,70 26,92%
Manga kg 1,49 2,86 - 1,35 1,74 1,70 2,86 1,19 0,99 1,35 0,99 2,86 1,73 188,89%
Maracujá kg 1,89 2,26 1,99 1,82 2,26 1,45 2,26 2,12 1,69 1,82 1,45 2,26 1,96 55,86%
Melancia kg 0,45 0,54 0,45 0,46 0,54 0,19 0,54 0,29 0,45 0,46 0,19 0,54 0,44 184,21%
Melão un 2,08 2,49 - 2,15 2,49 1,25 2,49 1,99 1,29 2,15 1,25 2,49 2,04 99,20%
Morango bdj 3,68 - - - 13,57 - - 2,99 - - 2,99 13,57 6,75 353,85%
Pêra kg 2,39 1,58 3,49 1,98 1,58 1,99 1,58 2,16 2,29 1,98 1,58 3,49 2,10 120,89%
Pêssego kg 4,98 5,96 -   5,96 - 5,96 - - - 4,98 5,96 5,72 19,68%
Uva Itália kg 2,38 2,64 2,69 2,34 2,64 - 2,64 2,22 2,59 2,39 2,22 2,69 2,50 21,17%
Uva Niagra kg 2,60 - 2,69 - - 1,90 - 2,39 2,25 - 1,90 2,69 2,37 41,58%
Uva Rubi kg 2,38 2,64 2,69 2,39 2,71 - 2,64 2,22 2,59 2,39 2,22 2,71 2,52 22,07%
VERDURAS / LEGUMES
Alface un 0,69 0,85 0,79 0,78 0,75 0,55 0,85 0,49 0,49 0,78 0,49 0,85 0,70 73,47%
Alho 400 g 4,14 3,88 8,29 - 5,50 - 3,88 6,49 9,13 12,00 3,88 12,00 6,66 209,28%
Almeirão mç 0,55 0,61 - 0,55 0,61 0,55 0,61 0,52 0,39 0,55 0,39 0,61 0,55 56,41%
Batata kg 0,98 0,58 1,18 1,09 0,58 0,45 0,58 0,44 0,99 1,09 0,44 1,18 0,80 168,18%
Berinjela kg 1,35 1,36 1,63 1,28 1,81 0,99 1,36 1,42 - 1,28 0,99 1,81 1,39 82,83%
Beterraba kg 1,35 1,51 1,19 1,39 1,51 1,10 1,51 1,06 - 1,39 1,06 1,51 1,33 42,45%
Cebola kg 0,98 0,95 1,05 1,06 0,95 0,85 0,95 0,99 0,95 1,06 0,85 1,06 0,98 24,71%
Cenoura kg 1,69 2,33 1,79 1,68 2,41 1,55 2,33 1,09 1,59 1,69 1,09 2,41 1,82 121,10%
Cheiro Verde mç 0,41 0,38 0,45 0,45 0,38 0,40 0,38 0,49 0,35 0,45 0,35 0,49 0,41 40,00%
Chuchu kg 1,59 1,06 0,66 1,39 1,19 0,65 1,06 0,76 0,85 1,39 0,65 1,59 1,06 144,62%
Couve mç 0,55 0,61 0,64 0,55 0,61 0,55 0,61 0,42 0,39 0,55 0,39 0,64 0,55 64,10%
Couve-Flor un 1,98 - 1,89 1,95 1,51 1,35 - 1,39 - 1,95 1,35 1,98 1,72 46,67%
Jiló kg - - - - - 1,65 - - 2,25 - 1,65 2,25 1,95 36,36%
Pepino kg 1,55 1,36 1,19 1,35 1,36 0,99 1,36 1,04 1,29 1,35 0,99 1,55 1,28 56,57%
Pimentão kg 1,39 1,36 1,19 1,35 1,51 1,20 1,36 1,32 0,95 1,35 0,95 1,51 1,30 58,95%
Rabanete mç 0,79 1,06 1,19 0,82 1,06 0,70 1,06 0,56 - 0,82 0,56 1,19 0,90 112,50%
Repolho kg 0,69 0,45 0,35 0,84 0,45