01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
Men
Mai
Med
Variação
CARNE BOVINA                              
Acem/Agulha kg 3,29 3,39 3,39 3,29 3,39 2,85 4,69 3,59 2,79 3,39 2,79 4,69 3,41 68,10%
Alcatra kg 6,89 7,48 8,29 6,89 7,48 7,19 - 3,10 5,99 6,99 3,10 8,29 6,70 167,42%
Bisteca kg 4,79 4,98 5,99 - 4,98 4,39 - - - 6,99 4,39 6,99 5,35 59,23%
Costela kg 2,98 2,98 2,99 2,89 2,98 2,95 3,29 2,98 2,88 1,99 1,99 3,29 2,89 65,33%
Coxão Mole kg 5,19 6,45 4,98 5,99 6,45 5,65 5,69 5,86 5,69 5,99 4,98 6,45 5,79 29,52%
Filé Mignon kg 11,90 12,84 12,07 9,49 12,84 9,90 - 10,98 7,50 8,99 7,50 12,84 10,72 71,20%
Moída 1ª kg 5,89 6,49 6,29 5,90 6,49 5,99 - 5,49 4,09 5,49 4,09 6,49 5,79 58,68%
Moída 2ª kg 2,98 2,69 3,98 2,98 2,98 2,85 3,98 2,69 2,99 3,39 2,69 3,98 3,15 47,96%
Músculo com Osso kg 3,29 2,96 3,95 3,29 2,96 2,89 - 2,59 2,79 2,59 2,59 3,95 3,03 52,51%
Músculo sem Osso kg 3,98 3,58 4,75 3,98 3,58 3,30 - 4,19 3,90 3,39 3,30 4,75 3,85 43,94%
Paleta com Osso kg 3,58 3,79 3,49 - - 3,39 - 2,99 3,49 3,59 2,99 3,79 3,47 26,76%
Patinho kg 5,69 4,48 5,09 5,69 4,48 5,20 5,98 5,49 5,59 5,49 4,48 5,98 5,32 33,48%
Picanha kg 11,90 12,84 13,89 9,49 11,99 9,90 - 8,99 8,50 10,28 8,50 13,89 10,86 63,41%
Posta Branca kg 5,39 5,65 7,29 5,39 5,65 4,70 5,98 4,99 4,99 5,28 4,70 7,29 5,53 55,11%
Posta Vermelha kg 5,49 6,58 6,35 5,49 6,58 4,80 - 4,99 4,99 3,98 3,98 6,58 5,47 65,33%
Carvão kg 2,95 3,43 3,39 3,08 3,43 2,39 3,49 1,99 2,59 2,19 1,99 3,49 2,89 75,38%
Sal grosso kg 0,29 0,44 0,35 0,43 0,44 0,35 0,39 0,44 0,35 0,33 0,29 0,44 0,38 51,72%
CARNE SUÍNA
Costela kg 4,99 4,98 4,35 4,99 4,98 3,85 - 4,59 2,39 4,38 2,39 4,99 4,39 108,79%
Carré kg 4,69 4,73 4,99 - 4,73 3,85 - 4,48 2,98 4,29 2,98 4,99 4,34 67,45%
Paleta kg 3,48 1,78 - - 1,79 3,49 - 2,70 2,98 2,39 1,78 3,49 2,66 96,07%
Pernil kg 2,49 4,39 2,55 2,49 3,24 3,65 2,99 2,99 2,78 3,29 2,49 4,39 3,09 76,31%
LINGUIÇA
Toscana Frimesa kg 3,29 - 3,49 - 3,32 2,99 3,65 2,39 2,99 3,35 2,39 3,65 3,18 52,72%
Toscana Perdigão kg 3,75 - - - - 2,69 - - - - 2,69 3,75 3,22 39,41%
Toscana Sadia kg 2,98 2,98 5,45 - 2,98 2,49 - 2,99 - 2,95 2,49 5,45 3,26 118,88%
Frango kg - 4,56 - 4,99 4,08 4,10 4,95 3,90 4,15 2,99 2,99 4,99 4,22 66,89%
AVE
Asa kg 3,15 2,84 3,69 2,80 2,84 2,60 3,59 2,99 2,75 2,35 2,35 3,69 2,96 57,02%
Coração kg 5,58 5,61 7,69 4,99 5,61 5,65 - 5,50 5,75 4,29 4,29 7,69 5,63 79,25%
Coxa / Sobrecoxa kg 2,99 2,37 2,45 2,19 1,99 1,99 3,29 2,19 1,99 2,38 1,99 3,29 2,38 65,33%
Coxinha da Asa kg 3,45 2,48 1,99 - 3,79 3,55 - 3,29 3,25 2,39 1,99 3,79 3,02 90,45%
Dorso kg 0,71 0,95 - - 0,95 0,80 - 0,91 0,95 - 0,71 0,95 0,88 33,80%
Fígado kg - 2,50 2,95 1,69 2,50 - 2,69 2,66 - 2,29 1,69 2,95 2,47 74,56%
Filé de Peito s/ Osso kg 5,74 5,75 4,98 5,74 5,75 5,50 - 6,41 5,98 4,38 4,38 6,41 5,58 46,35%
Frango Congelado kg 1,59 - - - - 1,35 - 1,49 1,99 1,39 1,35 1,99 1,56 47,41%
Frango Resfriado kg - 1,69 1,95 1,68 1,69 - 1,98 1,89 1,39 1,39 1,39 1,98 1,71 42,45%
Moela kg 2,49 2,50 2,99 2,25 2,50 2,20 3,29 1,89 2,08 1,49 1,49 3,29 2,37 120,81%
Ovos - Bandeja dz 1,25 1,22 1,38 1,29 0,94 0,99 1,15 1,29 1,15 0,99 0,94 1,38 1,17 46,81%
Peito c/ Osso c/ Pele kg 3,98 3,45 2,35 3,15 3,45 3,99 5,49 2,99 2,99 2,85 2,35 5,49 3,47 133,62%
FRUTAS
Abacaxi un 1,18 1,48 1,58 1,62 1,48 0,99 1,89 1,35 0,69 1,65 0,69 1,89 1,39 173,91%
Banana Caturra kg 0,49 0,27 0,59 0,65 0,27 0,49 0,59 0,48 0,35 0,59 0,27 0,65 0,48 140,74%
Banana Maçã kg 1,56 1,51 1,65 1,89 1,51 1,33 1,89 1,23 0,99 0,49 0,49 1,89 1,41 285,71%
Banana Prata kg 1,25 1,36 1,49 1,49 1,51 1,25 1,69 1,23 - 1,25 1,23 1,69 1,39 37,40%
Coco Seco kg 2,10 1,72 2,08 2,10 1,72 1,80 1,99 1,89 1,58 1,65 1,58 2,10 1,86 32,91%
Laranja - Pacote 5 kg 3,25 - 2,99 2,99 - 2,59 2,99 2,99 1,96 2,99 1,96 3,25 2,84 65,82%
Limão kg 0,58 0,59 0,65 0,56 0,59 0,55 0,83 0,79 0,89 0,78 0,55 0,89 0,68 61,82%
Maçã Nacional kg 1,89 1,48 1,79 0,89 1,48 0,99 1,39 1,94 0,75 1,25 0,75 1,94 1,39 158,67%
Mamão Formosa kg 1,29 1,43 1,89 1,39 1,43 1,40 1,45 1,39 1,20 1,55 1,20 1,89 1,44 57,50%
Mamão Havaí kg 1,79 1,93 2,08 1,93 - 1,90 1,99 1,94 1,55 - 1,55 2,08 1,89 34,19%
Manga kg - 4,52 - - - 4,69 - - - - 4,52 4,69 4,61 3,76%
Maracujá kg 1,68 1,65 2,19 1,39 1,65 1,39 2,18 1,69 1,35 3,25 1,35 3,25 1,84 140,74%
Melancia kg 0,62 0,68 0,67 0,65 0,68 0,55 0,78 0,68 0,49 0,49 0,49 0,78 0,63 59,18%
Melão kg 1,18 0,89 1,48 0,99 0,89 0,69 0,79 0,99 1,59 2,49 0,69 2,49 1,20 260,87%
Morango bdj - - 2,59 - 3,74 - 4,45 - - - 2,59 4,45 3,59 71,81%
Pêra kg 2,59 2,56 3,27 2,19 2,56 2,75 3,39 3,59 - 3,99 2,19 3,99 2,99 82,19%
Pêssego kg - - - - - - 1,79 - - - 1,79 1,79 1,79 0,00%
Uva Itália kg 2,79 - 2,39 2,84 2,71 - 2,64 2,49 - - 2,39 2,84 2,64 18,83%
Uva Niagra kg - - - - - - 3,39 - - 2,55 2,55 3,39 2,97 32,94%
Uva Rubi kg - 2,71 2,29 2,84 - 2,50 2,85 2,29 - - 2,29 2,85 2,58 24,45%
VERDURAS / LEGUMES
Alface un 0,91 1,06 0,89 0,99 1,06 0,55 0,80 0,59 0,49 0,99 0,49 1,06 0,83 116,33%
Alho 400 g 5,30 4,83 5,84 4,70 4,77 4,25 - 4,59 4,42 4,99 4,25 5,84 4,85 37,41%
Almeirão mç 0,55 0,60 0,59 0,55 0,60 0,55 0,59 0,49 0,35 0,75 0,35 0,75 0,56 114,29%
Batata kg 1,09 0,57 1,38 1,10 0,57 0,75 1,39 0,99 1,10 1,19 0,57 1,39 1,01 143,86%
Berinjela kg 1,39 1,48 1,35 1,89 1,32 0,99 1,59 1,54 0,99 0,78 0,78 1,89 1,33 142,31%
Beterraba kg 0,89 1,28 1,25 1,05 1,28 0,85 1,25 1,09 0,99 0,99 0,85 1,28 1,09 50,59%
Cebola kg 1,10 1,30 1,29 1,19 1,38 0,69 1,05 0,99 0,85 0,79 0,69 1,38 1,06 100,00%
Cenoura kg 0,48 0,78 0,89 0,49 0,91 0,55 1,39 0,98 0,65 0,49 0,48 1,39 0,76 189,58%
Cheiro Verde mç 0,55 0,75 0,49 0,55 0,75 0,55 0,49 0,49 0,25 0,39 0,25 0,75 0,53 200,00%
Chuchu kg 0,85 0,68 0,98 0,84 0,68 0,49 1,65 0,64 0,85 0,99 0,49 1,65 0,87 236,73%
Couve mç 0,78 0,60 0,60 0,69 0,90 0,55 0,60 0,42 0,35 0,78 0,35 0,90 0,63 157,14%
Couve-Flor un 2,10 2,11 2,49 1,50 2,11 1,40 2,39 1,49 1,20 1,95