01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
Men
Mai
Med
Variação
CARNE BOVINA                              
Acem/Agulha kg 2,89 3,45 3,65 2,89 2,98 2,85 3,89 2,79 2,79 3,39 2,79 3,89 3,16 39,43%
Alcatra kg 7,29 7,85 8,79 7,29 7,85 7,19 6,19 6,10 5,99 6,99 5,99 8,79 7,15 46,74%
Bisteca kg 4,79 4,23 4,99 4,98 4,23 4,39 - 4,85 4,49 4,88 4,23 4,99 4,65 17,97%
Costela kg 3,29 2,59 2,39 2,98 2,59 2,95 - 2,98 2,88 2,69 2,39 3,29 2,82 37,66%
Coxão Mole kg 6,25 6,77 7,89 4,79 6,77 5,65 4,97 5,86 5,69 4,98 4,79 7,89 5,96 64,72%
Filé Mignon kg 11,90 13,48 16,59 11,90 13,52 9,90 - 10,98 7,50 8,99 7,50 16,59 11,64 121,20%
Moída 1ª kg 5,89 6,81 6,49 4,89 6,81 5,99 6,49 5,49 - - 4,89 6,81 6,11 39,26%
Moída 2ª kg 2,98 2,99 2,99 2,85 2,99 2,85 3,89 2,99 2,99 3,39 2,85 3,89 3,09 36,49%
Músculo com Osso kg 3,29 2,96 2,89 3,29 2,96 2,89 - 2,79 2,69 2,59 2,59 3,29 2,93 27,03%
Músculo sem Osso kg 3,98 3,76 3,73 3,98 3,76 3,30 2,89 4,19 - 3,39 2,89 4,19 3,66 44,98%
Paleta com Osso kg 3,58 3,65 3,79 3,58 3,65 3,39 - 3,59 3,49 2,39 2,39 3,79 3,46 58,58%
Patinho kg 5,69 5,95 6,79 5,69 3,78 5,20 6,85 5,49 5,59 5,49 3,78 6,85 5,65 81,22%
Picanha kg 11,90 12,59 13,89 11,90 12,59 9,90 9,95 8,99 8,50 10,28 8,50 13,89 11,05 63,41%
Posta Branca kg 5,39 6,25 7,39 5,39 6,25 4,70 4,59 4,99 4,99 5,28 4,59 7,39 5,52 61,00%
Posta Vermelha kg 5,49 6,89 6,85 5,49 6,89 4,80 - 4,99 4,99 5,28 4,80 6,89 5,74 43,54%
Carvão kg 2,95 3,49 3,39 3,06 3,28 2,39 3,99 2,29 2,59 2,19 2,19 3,99 2,96 82,19%
Sal grosso kg 0,29 0,50 0,35 0,43 0,44 0,39 0,39 0,44 0,35 0,33 0,29 0,50 0,39 72,41%
CARNE SUÍNA
Costela kg 4,99 4,98 6,29 4,99 5,27 3,85 - 4,58 3,95 4,38 3,85 6,29 4,81 63,38%
Carré kg 4,69 4,73 4,09 4,69 4,73 3,85 4,89 4,48 4,20 4,29 3,85 4,89 4,46 27,01%
Paleta kg 3,48 2,23 4,69 2,98 2,23 3,49 - 2,60 2,68 2,39 2,23 4,69 2,97 110,31%
Pernil kg 4,29 3,24 2,99 4,29 4,46 3,65 3,98 4,60 4,05 3,29 2,99 4,60 3,88 53,85%
LINGUIÇA
Toscana Frimesa kg 2,79 2,95 3,49 - 2,95 2,69 3,65 2,99 2,99 2,95 2,69 3,65 3,05 35,69%
Toscana Perdigão kg 3,59 3,73 2,49 - - - - - - - 2,49 3,73 3,27 49,80%
Toscana Sadia kg 3,49 - - 4,01 2,47 - - 2,99 2,99 2,95 2,47 4,01 3,15 62,35%
Frango kg 3,90 4,91 3,97 3,99 4,08 4,10 - 3,90 3,90 2,29 2,29 4,91 3,89 114,41%
AVE
Asa kg 2,85 - 3,75 2,85 2,84 2,60 3,59 2,99 2,35 2,35 2,35 3,75 2,91 59,57%
Coração kg 5,58 5,75 - 4,99 4,46 3,69 - 5,50 4,95 4,29 3,69 5,75 4,90 55,83%
Coxa / Sobrecoxa kg 2,19 3,18 3,69 1,89 2,30 1,99 3,29 2,49 1,99 2,19 1,89 3,69 2,52 95,24%
Coxinha da Asa kg 3,45 3,31 3,89 3,81 3,79 3,55 - 3,29 3,10 2,39 2,39 3,89 3,40 62,76%
Dorso kg - 0,95 - - - 0,80 - 0,91 0,79 - 0,79 0,95 0,86 20,25%
Fígado kg 1,69 - - - 1,76 - 2,69 2,66 - - 1,69 2,69 2,20 59,17%
Filé de Peito s/ Osso kg 5,74 5,75 5,69 5,74 5,75 5,50 - 6,41 5,98 4,35 4,35 6,41 5,66 47,36%
Frango Congelado kg - - - - - 1,35 - - 1,85 - 1,35 1,85 1,60 37,04%
Frango Resfriado kg 1,75 1,59 1,76 1,89 1,76 - 1,28 1,69 1,39 1,39 1,28 1,89 1,61 47,66%
Moela kg 2,49 2,50 3,25 2,49 2,03 2,20 3,29 1,99 2,08 1,49 1,49 3,29 2,38 120,81%
Ovos - Bandeja dz 1,46 1,68 1,39 1,45 1,39 1,29 1,35 1,49 1,35 1,29 1,29 1,68 1,41 30,23%
Peito c/ Osso c/ Pele kg 3,15 3,45 3,49 3,15 3,45 3,25 3,89 2,99 2,85 2,85 2,85 3,89 3,25 36,49%
FRUTAS
Abacaxi un 1,19 1,30 0,87 1,26 1,21 0,99 0,99 1,35 - 1,65 0,87 1,65 1,20 89,66%
Banana Caturra kg 0,60 0,63 0,57 0,60 0,68 0,49 0,65 0,49 0,39 0,59 0,39 0,68 0,57 74,36%
Banana Maçã kg 1,42 1,06 1,89 1,42 1,51 1,33 1,69 1,23 0,99 0,89 0,89 1,89 1,34 112,36%
Banana Prata kg 1,28 1,36 1,69 0,89 1,36 - 1,69 1,23 - 1,25 0,89 1,69 1,34 89,89%
Coco Seco kg 1,99 1,96 2,08 2,73 0,96 1,80 2,18 1,99 1,59 1,95 0,96 2,73 1,92 184,38%
Laranja - Pacote 5 kg 3,25 2,34 1,79 2,97 - 2,59 2,59 2,69 - 2,99 1,79 3,25 2,65 81,56%
Limão kg 0,53 0,40 0,44 0,53 0,75 0,39 0,82 0,59 0,89 0,78 0,39 0,89 0,61 128,21%
Maçã Nacional kg - - 1,89 0,95 2,11 0,99 0,89 - 1,39 1,25 0,89 2,11 1,35 137,08%
Mamão Formosa kg 1,42 1,43 1,69 1,42 1,43 1,40 1,15 1,39 1,20 0,79 0,79 1,69 1,33 113,92%
Mamão Havaí kg 1,96 1,96 1,89 1,96 1,96 1,90 2,13 1,94 1,55 - 1,55 2,13 1,92 37,42%
Manga kg - - - - - 1,99 - - 2,29 1,29 1,29 2,29 1,86 77,52%
Maracujá kg 1,26 1,51 2,29 0,80 1,51 1,40 0,99 1,09 1,35 3,25 0,80 3,25 1,55 306,25%
Melancia kg 0,61 0,59 0,85 0,56 0,59 0,55 0,39 0,68 0,49 0,49 0,39 0,85 0,58 117,95%
Melão kg 1,59 0,90 - 1,19 0,98 1,10 1,99 1,39 1,10 1,69 0,90 1,99 1,33 121,11%
Morango bdj - - 2,99 0,53 - - - 2,99 - 2,99 0,53 2,99 2,38 464,15%
Pêra kg 3,98 2,56 5,29 4,98 2,56 1,85 5,37 - 1,69 3,99 1,69 5,37 3,59 217,75%
Pêssego kg - - - 0,89 - - - - - - 0,89 0,89 0,89 0,00%
Uva Itália kg 1,79 2,71 2,39 2,12 2,71 2,50 - 2,49 - 1,79 1,79 2,71 2,31 51,40%
Uva Niagra kg - - - 0,89 - - - - - 2,55 0,89 2,55 1,72 186,52%
Uva Rubi kg 1,79 2,71 2,49 2,12 2,71 2,50 2,99 2,49 - 1,79 1,79 2,99 2,40 67,04%
VERDURAS / LEGUMES
Alface un 0,66 0,75 0,79 0,66 0,70 0,55 0,80 0,59 0,49 0,79 0,49 0,80 0,68 63,27%
Alho 400 g 5,30 5,07 - 5,30 5,70 4,25 - 4,59 4,42 4,29 4,25 5,70 4,87 34,12%
Almeirão mç 0,55 0,75 0,59 0,53 0,75 0,55 0,59 0,49 0,35 0,55 0,35 0,75 0,57 114,29%
Batata kg 1,22 1,21 0,99 1,22 1,29 0,75 1,39 0,84 1,10 0,89 0,75 1,39 1,09 85,33%
Berinjela kg 1,26 0,94 1,15 0,89 1,03 0,99 0,95 1,19 1,29 0,78 0,78 1,29 1,05 65,38%
Beterraba kg 1,26 1,28 0,98 1,26 1,28 1,05 1,25 1,19 0,99 0,99 0,98 1,28 1,15 30,61%
Cebola kg 0,84 0,74 0,99 0,89 0,89 0,79 0,59 0,89 0,95 0,89 0,59 0,99 0,85 67,80%
Cenoura kg 0,46 0,60 0,75 0,42 0,74 0,55 0,69 0,59 0,79 0,75 0,42 0,79 0,63 88,10%
Cheiro Verde mç 0,41 0,53 0,59 0,33 0,53 0,40 0,49 0,49 0,25 0,39 0,25 0,59 0,44 136,00%
Chuchu kg 0,39 0,53 0,36 0,33 0,49 0,49 0,25 0,49 0,69 0,45 0,25 0,69 0,45 176,00%
Couve mç 0,78 0,75 0,64 0,53 0,75 0,55 0,80 0,42 0,35 0,78 0,35 0,80 0,64 128,57%
Couve-Flor un 1,33 - 1,89 0,95 - 0,99 - 1,09 1,50 1,95 0,95 1,95 1,39 105,26%
Jiló kg 1,71 1,69 3,25 2,42 - 1,70 - 1,39 - - 1,39 3,25 2,03 133,81%
Pepino kg 1,00 0,81 0,38 0,93 0,35 0,85 1,69 1,09 0,99 0,75 0,35 1,69